Opis

Po predpisanem postopku kristaliziran cvetlični med več dni mešamo v namenskem mešaniku pri nizki temperaturi, tako da na koncu dobimo majhne enakomerno porazdeljene kristale medu.

Zaradi sil, ki delujejo med mešanjem, kremni med tekom postopka spremeni barvo in postane svetlo rumene oz. snežno bele barve. Je gost in ne kaplja, zato se ga brez težav maže na kruh, palačinke, preprečene, ali pa počasi liže na žlički. Prav zato ga še posebej obožujejo otroci.

Kremni – cvetlični med naše čebelice nabirajo ob vznožju Pohorja na cvetočih travnikih in sadnem drevju. Točimo ga pomladi, ko se narava prebuja, saj je takrat največ cvetočih rastlin.

Posebnost medu je, da gre za SUROV – NESEGRET MED, ki ima izjemno hitro kristalizacijo in tako izjemno bogatega okusa in arome.
Ker med ni segret oz. utekočinjen, ga ni možno fino filtrirat, zato obstaja možnost, da so v njem pristni mikro delici voščenih poklopcev ali cvetnega prahu.
Ti voščeni poklopci so izjemno bogati s fenoli in antioksidativnimi spojinami, zato lahko dodatno pripomorejo k našemu splošnemu počutju.

Izberete lahko med 900g, 430g in 255g pakiranjem.
Cena vključuje 9,5% DDV.

Za popolnost obstoja kremaste strukture ga hranite v temnem prostoru, pri zmerno nizki kletni temperaturi do 15 °C.
Na višji temperaturi lahko skozi daljši čas prične proces utekočinjenja medenih kristalov, zato lahko spremini strukturo, kar sicer ni narobe, saj gre za normalen proces surovega medu.