Opis
Pohorsko strd naše čebelice nabirajo v neokrnjeni naravi na sončni strani Pohorja, v središču pohorskih travnikov in gozdov.
Na enem izmed naših čebelnjakov na Pohorju, so nam čebelice in neokrnjena narava podarile edinstven med, izjemno bogatega okusa najrazličnejših arom. Temu bodruje posebnost čebelarjenja po vzorcih starodavne biodinamične metode, ko iztočimo čebelicam med le enkrat v letu oz. le njihove viške, ki so si jih shranile tekom celotne pašne sezone. Zato v tem medu najdemo tako okuse cvetličnega, gozdnega, kostanjevega, smrekovega in lipovega medu. V ta namen smo prav ta med še dodatno obogatili ter ga neposredno ob točenju natočili v kozarce, da je res kar se da najbolj pristen in kot tak povsem neposredno iz panja. Tak med krasi večja vsebnost rudninskih snovi, zdravju pomembnih encimov, cvetnega prahu, propolisa ter pestrosti intenzivnih arom in okusa.
Ima to posebnost, da hitro kristalizira ter tako pravimo, da postane “STRD”. Beseda “strd” se še danes pogovorno zelo veliko uporablja v našem okolju. V ta namen smo letos za vse vas, ki cenite pridih nostalgije, tradicije in popolnosti narave, pripravili pravo pristno “Pohorsko strd”, kot so jo poznali in do sedaj lahko uživali le naši predniki.
Mešani med v sebi združuje najboljše, kar se skriva v gozdu in travnikih. Okus in vonj je različen glede na vrsto mane. Je precej intenzivenega ostrega vonja po smoli in sirupu smrekovih vršičkov ter nektarju cvetočih travnikov. Ima zelo bogat okus, ki je sladek in prijeten.
Uporabljamo ga lahko kot sladilo in namaz, kar posebej navduši zaradi svoje gostote. Poleg navedenega pa ga lahko uporabimo tudi pri omakah in polivkah. Posebej priljubljen je pri starejših.
Strd ima hitro kristalizacijo. Posebnost je ravno ta, da ni bil nikoli segret in odkristaliziran.
Kristali so lahko zelo drobni ali večji. Barva kristaliziranega medu je svetlejša od nekristaliziranega, tako je svetlo rjave barve. Neizpodbitno je namreč dokazano, da pri segrevanju medu zmanjšamo njegove zdravilne lastnosti. Zato v primeru želje po dekristalizaciji medu, tega nikoli ne segrejte nad 37 stopinjami celzija, saj se pri višji temperaturi oslabijo nekatere beljakovine in aminokisline z zdravilnimi učinki. 37 stopinj je ravno meja, kot se ob zaužitju med segreje v našem prebavnem traku. Le tako bo lahko med ohranil vse svoje zdravju pomembne lastnosti.
– NESEGRET MED –
– POZOR –
Zaloge medu so zelo omejene.
430g ali 900g pakiranje.
Cena vključuje DDV.
Slika je simbolična, saj lahko barva in struktura medu varira glede na serijo.
Kim (preverjena stranka) –
Najboljši med kar jih kdaj okusiš, vonj je tako aromatičen, da v tebi prebudi pomirjajoč in nežen občutek.
Naročila sem ga z zaupanjem da je nekaj posebnega in res je, probala ga je tudi moja družina in že naslednji dan po prevzemu paketa sem naročila novo zalogo, saj vsak želi svoj kozarec za ta zimski čas. Med je odličen za razdraženo grlo! .. in tudi na palačinkah 🙂 Res ga priporočam vsakemu ljubitelju medu