Opis
Med v satju – čebelji prestiž na tvoji mizi
Med v satju ali medeno satje je eden najbolj pristnih čebeljih darov. Gre za popolnoma naravno sladkost, ujeta v voščene celice, tako kot so ga ustvarile čebele.
Prav zato velja za kulinarični prestiž, ki ga najdemo v najboljših restavracijah in hotelih po svetu, danes pa ga lahko poskusiš tudi doma.
Satje je užitno v celoti – med in voščene celice. Med je že poznan kot naravna sladkost, čebelji vosek pa je prava posebnost, saj ga lahko prežvečiš podobno kot gumi ali pa ga tudi pogoltneš. V njem se skriva cvetni prah in propolis, zato je satje še bogatejše od navadnega medu.
Uživanje čebeljega voska je pa mnogo več, saj je sestavljen iz vsaj 284 različnih spojin. Vsebuje vitamine, antioksidante in encime, ki koristijo imunskemu sistemu. Vsebuje tudi fenole in antioksidativne spojine. Ti antioksidanti so povezani z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in tudi ščitijo naše telo pred poškodbami celic, pospešujejo metabolizem in vplivajo na zniževanje slabega holesterola.
Uživanje surovega satja pa dejansko lahko zagotovi boljši spanec. Zagotavlja ustrezno ravnovesje sladkorja, da ustvari dvig insulina. To sproži seratonin (hormon sreče), ki stabilizira naše razpoloženje in pomaga pri spanju.
Vosek iz medenega satja pa vsebuje maščobne kisline in spojine, ki lahko pomagajo pri obnovi kože in sluznic ter lajšajo vnetja povezana s senenim nahodom.
Vosek iz medenega satja pa vsebuje maščobne kisline in spojine, ki lahko pomagajo pri obnovi kože in sluznic ter lajšajo vnetja povezana s senenim nahodom.
Kako jesti medeno satje?
Najlažji in najpreprostejši način je, da ga poješ takšnega, kot je, in samo odgrizneš kos in ga prežvečiš. Sladki med se hitro sprosti iz celic in za seboj pusti kos voska. Vosek je po teksturi podoben gumi in ga je mogoče tudi žvečiti, kar zaradi svojih antibakterijskih spojin ščiti ustno votlino pred vnetji in bakterijami. Vosek je povsem varno pogoltniti, nekateri pa ga raje izpljunejo.
Priljubljen način uživanja medu iz satja je, da ga namažete na kos popečenega kruha. Popečemo kos kruha in ga rahlo namažemo z maslom. Nato, ko je kruh še vroč, toast namažemo s kosom medu v satju. Toplota toasta zmehča čebelji vosek, zaradi česar je zelo mehak in odličen za žvečenje in uživanje.
Zadnje čase je medeno satje zelo priljubljeno v kombinaciji mesnih in sirovih plošč. Kreker prelijemo s koščkom sira in koščkom medu v satju. Kombinacija slanega sira in sladkega medu je izjemno okusna kombinacija kulinaričnih mojstrov.
Okusi ta naravni čebelji prestiž tudi sam.
Medena satja iz letošnje čebelarske sezone 2025, iz akacijevega, kostanjevega, cvetličnega, gozdnega ali hojevega medu.
500g-600g / 600g-700g /(700g-800g RAZPRODANO) / (800g-900g RAZPRODANO) pakiranje.
Cena vključuje DDV.
Slika je simbolična, satje je 100% naraven, unikaten produkt čebel, zato barva medu in satja ter struktura satja varira glede na serijo.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.